あっさり海鮮☆ 「アサリわかめスープ」 レシピ・作り方

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Startrek
冷凍アサリを使ったわかめスープです。簡単な割にはアサリのだしが濃厚でコクのある美味しいスープです。
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

アサリ(冷凍)
100g
日本酒
1/2カップ
700cc
だしパック
2個
ゆでワカメ
ひと掴み
砂糖
小さじ1
小さじ1
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    鍋に酒を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。水と冷凍アサリ、だしパックを加えて再沸騰したら弱めの中火で5分ほど煮ます。
  2. 2
    味見をしてから砂糖と塩で調味し約4cmにざく切りしたわかめを加え煮えばなで火を止めます。
  3. 3
    器に盛り付け黒胡椒を振って出来上がりです。体が温まってヘルシーなので夜食にも。

おいしくなるコツ

だしパックには塩分が含まれているので味見してから調味するのがコツ。

きっかけ

冷凍アサリが便利です。冷凍庫で3カ月程度は日持ちがするので、思い立った時に冷凍のままサッと水洗いしてすぐに使えます。わかめとスープにしました。

公開日:2015/02/11

関連情報

カテゴリ
わかめスープあさりの酒蒸しあさり
関連キーワード
わかめスープ 簡単 ヘルシー 夜食にも
料理名
スープ

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

つくったよレポート( 1 件)

2016/07/11 05:40
いつものわかめスープとは一味違いました。あさり、すごい^^
菊丸33097408
アサリはまとめ買いして冷凍しています いつでも使えて便利です

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