とても細かく口の中で邪魔にならないのでたくさんかけたほうが美味しいようです。味が単調にならないようにタラコなど塩分の強いものを添えるとより一層おいしく戴けます。ここではすし飯にしましたが、白ごはんでもOKです。
ネットで「海老ちりめん」なる商品を見つけて取り寄せてみました。とても細かくちりめんもあまり硬くないのでご飯にかけて戴くにはしっとり感があってちょうど良い感じです。すし飯にかけてタラコを添え夜食にしてみました。
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