湯葉の食べ方☆　「生湯葉入りなめこおろし」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に塩入りのお湯(分量外)を沸かしなめこを10～20秒ほどサッとゆでたらすぐに水に取り、粗熱が取れたらザルで水を切ります。

2. 2

   大根は皮を剥いておろし器でおろします。

3. 3

   小ボウルでみりんと薄口醤油、酢を合わせて三杯酢を作ります。

4. 4

   別のボウルになめこと大根おろし、生ゆばを入れて③の三杯酢でザックリ和えます。

5. 5

   小鉢に盛り付けて出来上がりです。