(^o^) 黒胡麻とアボカドのクッキー (^o^) レシピ・作り方
材料（3～6人分）
- アボカド（完熟）
- 1/2個
- 卵黄
- 1個
- レモン汁
- 大さじ1/2
- 黒胡麻
- 大さじ1～1/2
- 砂糖
- 40ｇ
- 薄力粉
- 150ｇ
作り方
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- 1
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- アボカドは皮をむいて裏ごしして、レモン汁を混ぜておく。
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- 2
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- 1のアボカドに砂糖と卵黄を加え、すり混ぜる。
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- 3
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- 2に黒胡麻を混ぜて、ふるった薄力粉を2、3回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
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- 4
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- 生地をラップに包んで冷蔵庫で30分程休ませる。
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- 5
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- 生地を麺棒で伸ばして型抜き、オーブンシートを敷いた鉄板に並べて表面にフォークで穴を開け、160度に熱したオーブンで13分程焼く。
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- 6
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- 荒熱が取れて全体的に固まったらできあがり♪
おいしくなるコツ
甘さはかなり控えめなので、砂糖は好みで増減を。
黒胡麻の代わりにチョコチップやナッツ、ドライフルーツを刻んで入れても美味しいかもです。
何も入れずにタルト台に使ってもいいかも・・・いつかやってみようかな？＾＾
きっかけ
完熟アボカドの救済のために作ってみました＾＾
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バターやミルクを一滴も使わないヘルシーなクッキーです＾＾