アスパラのレモンジュレ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラはたっぷりのお湯で色よくゆがいて、さっと水で洗い、3分の一の長さにきる。

2. 2

   分量の水にゼラチンを振り入れてふやかし、レモン汁、はちみつ、ハーブソルトも加えて電子レンジでチンして溶かす。その後、冷蔵庫で冷やし固めて、ジュレをつくる。

3. 3

   １のアスパラをお皿に盛り、２のジュレをフォークで崩して、かければできあがり！