チョリソーでスペインのミガス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下ごしらえ＞
   ・パンは、１～２センチのサイコロ状にカットして、水少々をふりかけておく。
   ・チョリソーは1センチ幅の小口切り、野菜はそれぞれ１センチ角の角切りにカット。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを熱し、チョリソーと野菜を加えて強火で炒める。

3. 3

   さらにパンを加えて、水分を飛ばすようなつもりでガンガン炒めていきます。

4. 4

   塩コショーとカイエンヌペッパーでお好みに味付け。別に焼いておいた目玉焼きを添えたら出来上がりです♪＾＾