ふわとろ♪　「玉葱たっぷりのオムレツ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは縦２～３mm幅に薄切り、大葉は２枚重ねて縦にくるくる巻き、４mm幅に細切りします。

2. 2

   ボウルにたまごを割り砂糖と塩、牛乳を加えて白身を切る程度に軽くかき混ぜます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油をひいて熱くなったらタマネギを中火でサッと炒め塩と味の素を振り奥に寄せます。手前のスペースに油を引き直して溶き卵を流して大葉を入れます。

4. 4

   少し固まってきたらタマネギと一気に混ぜ合わせ、半熟で火を止めます。

5. 5

   皿に盛り付けコショウを振って出来上がりです。