鉄鍋がイイ感じ♪　とろとろ「玄米がゆ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米と同じ水加減・炊き時間の便利な玄米です。

2. 2

   軽く洗ったら一度水を切り、もう一度水を加えて１時間浸けておきます。以上の水は分量外です。

3. 3

   ②の水を切ってストウブ鍋に入れ水を３カップ加えて火にかけます。沸騰したら蓋をして弱火～とろ火で20分煮ます。蓋を取り減った分だけ熱湯を加えて弱火で10分煮ます。

4. 4

   とろとろになったら火からおろし塩を振ってかき混ぜます。茶碗に盛り付けゴマと海苔を天盛りして出来上がりです。