霜降り和牛の食べ方♪　「究極のすき焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すき焼き用の薄切りをお肉だけ美味しく戴きます。

2. 2

   ワサビをすりおろして割り下に入れて混ぜ合わせます。割り下の作り方はレシピID: 1790008271をご参照ください。

3. 3

   タマネギを半分に切り、横に５mmほどの幅で細切りします。

4. 4

   フライパンを火にかけて、熱くなったら薄切り肉を広げて焼きます。

5. 5

   少し肉の色が変わって脂が出てきたら片側に寄せ、空いたところにタマネギを入れて割り下を全体に回し入れます。

6. 6

   全体を寄せて残りの肉を入れ、中火でサッと焼いたら火からおろし、食卓に出して溶きたまごをつけて戴きます。