冷蔵庫の残り物の冷や飯も、水で解して30分も浸けて置けばとろっとしたお粥になり、米から炊いたお粥と遜色ありません。最初に酒を煮切って使うのがスタートレック流でコクが出ます。
以前、健康のために買ったそば茶が残っていたのでお粥にしました。
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