胃腸にやさしい♪　「塩鮭と昆布の朝粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水を張り冷や飯を入れて手で解して30分程度そのまま浸けて置きます。一度ザルで水を切ります。

2. 2

   鍋に酒を入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水と水を切ったご飯を入れ火にかけます。沸騰したら弱火～とろ火で30分煮ます。

3. 3

   鮭のフレーク(市販品でもＯＫ)を入れてさらに15分ほど煮ます。

4. 4

   火からおろし、濡れ布巾か冷たい天板の上に置き、卵を割ってざっくりとかき混ぜます。

5. 5

   椀に盛って昆布ふりかけを天盛りして出来上がりです。