休日ランチ♪　「おかか＆イクラおにぎり」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず具を用意します。小鉢に活を節を入れ、煮切り醤油を加えてかき混ぜます。からしをチューブから少し出し固まらないように混ぜます。

2. 2

   イクラの醤油漬けです。小鉢に必要な分だけ取って用意します。

3. 3

   炊き立てのご飯を解して20分ほど蒸らして粗熱を取ったら、１個分が100ｇ程度になるよう茶碗に盛ります。真ん中に穴をへこませて具を入れ、手を水で濡らして塩をつけ、軽く握ります。

4. 4

   三角の頂点に指で穴を開け、中身と同じ愚を入れます。もう一度握って形を整え、1/4煮切った海苔を下の方に巻いて出来上がりです。