のどごしがいい。モロヘイヤのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤの葉を茎からとり、水でざっと洗う。
   鍋に水を沸騰させ、モロヘイヤの葉をゆでる。

2. 2

   ザルにあげて、水を切る。
   水が切れたら、まな板にだし、包丁で、たたくようにして、細かく刻む。

3. 3

   皿に移し、だしつゆを入れて、よく混ぜる。
   鰹節を上にかける。
   食べる直前まで、冷蔵庫に入れておく。