簡単オードブル☆ 「生ハム巻き々々」 レシピ・作り方

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Startrek
生ハムで巻いただけの簡単オードブルです。添えたイクラがアクセントで、素材の塩分だけで戴きます。好みでマスタードを添えます。
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

生ハム(薄切り)
5枚
ズワイガニ(脚肉)
10本
カイワレ
1/4パック
大葉
5枚
イクラ~ID:1790006355
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1
    生ハムを広げたら大葉を重ね、カニとカイワレを左右に少しずつはみ出すように手前1/3の位置に配置します。
  2. 2
    海苔巻の要領で手前から奥に向かって巻いて、最後の重なりを下にして2~3分置き、形を整えます。5本並べて真ん中で切ります。
  3. 3
    半分は切り口を下に立てて盛り付け、あとの半分は横に寝せて盛り付けたらパセリとイクラを隙間に適当に配して出来上がりです。

おいしくなるコツ

半分に切って縦に立てたところが、材料をきれいに見せてミソ。イクラは飾りではなく味の補足です。パセリは味に飽きないための口直し。

きっかけ

韓流のドキュメンタリーをスカパーで見ています。寺料理の中で、エノキなどの食材を「せんべい」と称する薄くて平らな柔らかい生地(おそらく小麦粉の生地)で包んだものがありました。半分に切って立てたところがユニークでヒントにしました。

公開日:2012/09/25

関連情報

カテゴリ
その他のハムかに生ハム
関連キーワード
フレンチ 前菜 簡単 ワインに合う

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

つくったよレポート( 2 件)

2022/05/07 20:41
母の日メニューで、一生懸命真似して作りました。いくらが良い味付けになって、生ハムと合って、美味しかったです。
うちのもっくん
とっても綺麗ですね オリジナルよりずっと良い(笑)
2014/12/19 23:31
豪華な食材はなかったので、パセリを巻きました! パセリ苦手なのですが、食べやすかった♬ マヨマスタードを添えて(*☻-☻*)
雪花草7687
連チャンありがとうございます ヘルシーを基本にしたアレンジがお上手ですね 私も参考にさせて頂きます

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