ただ包むだけで簡単です。中火で2分、裏1分程度がレアでいい感じです。中まで火を通したいときは蓋をして蒸し焼きにします。
立派な露地栽培の大葉が出回る時期です。辛子明太子を包んでバター焼きにしました。とても香りの良い一品です。
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