ストロベリームースレシピ・作り方

Name: ストロベリームース
Yield: 5～6
Ingredients: いちご（ミキサーにかけてピュレにして） 200ｃｃ; 生クリーム 200ｃｃ; 砂糖 50ｇ; 粉ゼラチン 7ｇ; 水 大さじ２

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Maiko_kuma

混ぜて混ぜて固めるだけなのに、こんなにおいしい！

材料（5～6人分）

いちご（ミキサーにかけてピュレにして）: 200ｃｃ

生クリーム: 200ｃｃ

砂糖: 50ｇ

粉ゼラチン: 7ｇ

水: 大さじ２

作り方

1

いちごはミキサーにかけてピュレ状にしてから200ｃｃ計量する。
2

粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく。
3

１を鍋に入れて砂糖を加えて加熱し、２を加えて完全に煮溶かす。
4

生クリームは７分立てに泡立てて、荒熱をとった３に加えて混ぜ合わせる。
5

4を容器に入れて冷やし固めればできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いちごはフレッシュを使うのがポイントです。

きっかけ

礼拝スイーツ用の試作品です。

公開日：2013/02/09

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc