名古屋名物☆　土用の丑の「ひつまぶし」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎの蒲焼を半身に切り、それぞれ一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにクッキングシートを敷いて切ったうなぎを並べ、酒を回し入れて火にかけます。沸騰してきたら弱火に落とし、蓋をして30秒蒸し焼きにします。

3. 3

   次に、蓋を取って添付の蒲焼のタレを半量かけて煮詰め火を止めます。

4. 4

   炊き立ての熱いご飯をおひつに盛り、蒲焼のタレを一袋の半量を回しかけておきます。

5. 5

   焼きあがった蒲焼を盛り付けて出来上がりです。