懐かしい味☆　「赤ウィンナーの朝プレート」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤ウィンナーは裏表に３本ずつ包丁で切れ目を入れます。フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、熱くなったらウィンナーを焼きます。

2. 2

   表面が軽く焼けたら塩とコショウをして白ワインを振りかけ１分ほどジュージューしたら皿に移します。クレソンを入れ、塩とコショウをして２・３回振って皿に添えます。

3. 3

   ボウルに卵を割って砂糖と塩、酒を入れて軽くかきまぜ〈２〉のフライパンに油を足して流し入れて中火で手早くスクランブルエッグにして皿に盛り出来上がりです。