手軽すぎる！きのこパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ、ブナピーは 根元を切り落とします。
   手でほぐして、フライパンに入れます。
   なめこは、袋から取り出してフライパンに入れます。

2. 2

   加熱して、水分をしっかり飛ばします。
   強火で焦がさないように、混ぜるだけです。
   
   水分が少なくなってくると、フライパンの音が変わってきます。
   音が変わったら、弱火です。

3. 3

   塩とコショウで味を整え、ミートソース、乾燥バジルを加えます。
   
   弱火～中火で２分経てば、火を止めます。
   
   ※ミートソースの代わりに市販のレトルトパスタソースでもOKです。

4. 4

   お皿に盛り付けて、パルミジャーノレッジャーノをかけて出来上がりです。

5. 5

   <きのこ類の下ごしらえ>
   汚れは、軽くたたいて落とす。または、キッチンペーパーなどで汚れを拭きます。
   キノコを水で洗うと、仕上がりが水っぽくなります。
   
   生のまま冷凍保存OKです。