ドレッシングはちょっと温かいぐらいでも構いません。グリーンはルッコラのような苦みのある野菜を加えると美味しさがアップ。サラダ菜、グリーンリーフ、西洋ほうれん草などがおすすめです。ちょっと甘めにすると子供が喜びます。
蜂蜜酒とバルサミコ酢の絶妙な組み合わせに気付いて、ドレッシングにしてみました。カシューナッツとの相性も抜群。冷蔵庫やストッカーの残り物で手軽に出来るので、いつものサラダに一工夫したい時におすすめです。
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