春を先取り♪　セリ入りの「あずき粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に浸けておいたご飯をもう一度洗い鍋に移します。冷蔵庫保存の小豆も洗って一緒に入れて水を加え火にかけます。沸騰したら弱火にして30～40分。

2. 2

   鮮やかな緑色でまさに春の野菜と言ったところ。今も昔も春を待ちわびる気持ちは同じようです。洗ってざく切りにします。セリ独特の香りが漂います。

3. 3

   お粥が煮えたら塩とセリを入れてかき混ぜたら火を止めて椀に盛って出来上がりです。栄養を考えシラスを一緒に盛りました。