HMで簡単パウンドケーキ♪ラムレーズン＆クリチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラムレーズンを作ります。
   レーズンをボウルに入れ、お湯を注ぐ。
   ふやけたら（5分くらい）お湯を捨て、しっかり水気をふきとる。

2. 2

   ラム酒を加え混ぜ、そのまま最低でも2日くらいおく（常温）。
   我が家では、たまに混ぜながら、1週間くらいおきます。

3. 3

   クリームチーズをレンチンし、よく混ぜる。
   別のボウルにHMの粉、卵、レンチンして溶かしたバターを入れしっかり混ぜる。

4. 4

   完成したラムレーズンに小麦粉をまぶし、【3】のHMのボウルに入れ混ぜる。
   そのままクリームチーズのボウルへ移し、ざっくり混ぜる。

5. 5

   型にバターかサラダ油をぬり、【4】を入れる。
   真ん中に切り込みを入れ、予熱なし、170℃のオーブンで35〜40分焼く。

6. 6

   型のまま冷まし、冷めたら外す。
   ラップをきっちり巻いて一晩おくとしっとり落ち着きます。