ポン酢があれば簡単だったのですがあいにく切らしていたのでちょっと面倒をしました。すし酢に醤油でもよかったかもしれません。
むきエビを解凍してかき揚げの準備をしたらエビの量がちょっと多め。かき揚げのバランスを崩したくなかったしまた冷凍するわけにもいかないし、急遽「エビの酢の物」を作ることに。塩蔵わかめを塩抜きして戻したものがあったので一緒に小鉢にしました。
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