凝って作っているとナイトキャップを飲む前に目が覚めてしまいますからなるべく簡単にしました。もちろんあるもので火は使いません。パセリがいいアクセントのなります。生憎きゅうりがありませんでした。合ったらパーフェクト?
寝酒によくワインを飲みます。普段はチーズ程度をつまみにしますが、晩酌後の〆を省略したので少しボリュームのあるつまみがほしくなりました。ゆで玉子があったのでフラッスパン(ガーリックバター焼き)でオープンサンドを作りました。
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