塩さばミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めのフライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）を熱して、塩さばの両面をしっかりと焼き、取り出して、身をほぐし、包丁でかるく叩いておく。

2. 2

   １のフライパンを洗わずに、分量のオリーブオイルを加え、玉ねぎ、にんにくを炒める。

3. 3

   ２に１でほぐした塩さばのほぐし身を加えて炒め合わせ、トマト缶とローリエを加えてぐつぐつしばらく煮て、水分を飛ばす。

4. 4

   3にクレイジーソルトを適量加えて、味見をしながら塩加減を調節したらできあがり！