秋だから☆　朝のご馳走「くずし豆腐の味噌汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寄せ豆腐でくずし豆腐の味噌汁にします。豆腐の味が濃いので煮干し系の出汁が合います。出汁パックを使いました。エノキは石づきを取り長さを半分に、

2. 2

   油揚げは細切りにして出汁パックと一緒に煮ます。５分ほど煮だしたらパックを取り出し火を止めて味噌を入れます。寄せ豆腐を手で粗く崩して入れます。

3. 3

   もう一度火をつけ沸騰前に刻んだネギを入れて火を止めます。椀に盛って好みでとろろ昆布を入れて「御馳走味噌汁」の出来上がりです。