グリル焼きなすの時短・簡単ナムル♪ レシピ・作り方

Name: グリル焼きなすの時短・簡単ナムル♪
Yield: ２～４
Ingredients: なす １～２本; ごま油 大さじ１; 塩 小さじ1/2; 七味唐辛子・黒胡椒 適量; すりゴマ 適量

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duckie

ナムルというとスチームや茹でた野菜を・・と思い込んでいたのが、グリルでこんがり焼いたナスもナムルに美味しく変身するのにビックリレシピです（*’-^）

材料（２～４人分）

なす: １～２本

ごま油: 大さじ１

塩: 小さじ1/2

七味唐辛子・黒胡椒: 適量

すりゴマ: 適量

作り方

1

なすを食べやすい大きさの輪切りにする。
2

グリル専用の皿に並べ、弱火で５～８分焼く。
*グリルの種類によって、上下同時焼きが出来るか違ってくるので、通常のグリル使用時にひっくり返さねばいけないなら、ひっくり返す。
3

耐熱容器にグリル焼きしたナスを入れ、ゴマ油と塩を入れ、「手」であえる☆
4

お好みで七味や黒胡椒を加え、更にあえ、仕上げにすりゴマをかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手が汚れるから嫌・・って思ったもの、コウケンテツさんの教え通り、手あえる事によって、よりおいしく、しかもスピーディーにナムル仕上がるので、是非是「手」であえて下さいね（*’-^）

きっかけ

こうけんてつさんのなすとズッキーニのナムルをより、シンプルに、簡単に作ってみました（*’-^）

公開日：2011/09/29

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このレシピを作ったユーザ

duckie 大人になって突然アトピーを発症して以来、「スナック星人」から玄米、菜食のマクロビ・ビーガンを実践中です(*’-^) 天然酵母パンをホームベーカリーで焼き、お菓子作りもマクロビ・ビーガン♪ 体に優しく、簡単で美味しく、愛犬も一緒に食べられる物を・・と試行錯誤の楽しい日々です♪ オーガニック食材はiHerbで調達してます♪http://www.iherb.com?rcode=KWG923＆l=ja