おろしと青じそでさっぱり☆ひとくち焼き肉レシピ・作り方

Name: おろしと青じそでさっぱり☆ひとくち焼き肉
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: 牛薄切り肉 100ｇ; 大根おろし 大さじ2～3; 青じそ 2～3枚; 焼き肉のたれ 大さじ4; にんにくのすりおろし 小さじ1

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5分以内
300円前後

Maiko_kuma

にんにくをきかせたがっつり焼き肉に、たっぷりおろしと青じそを乗せて、小皿にちょっとひとくちだけ。がっつりなんだけど、お上品に。そんな一品です。

材料（2～3人分）

牛薄切り肉: 100ｇ

大根おろし: 大さじ2～3

青じそ: 2～3枚

焼き肉のたれ: 大さじ4

にんにくのすりおろし: 小さじ1

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作り方

1

牛薄切り肉は食べやすく3～4等分にカットし、にんにくのすりおろしと焼き肉のたれをもみ込んでおく。
2

１をテフロン加工のフライパンで色が変わるまで炒めて、小皿に盛る。
3

２に大根おろし（汁ごと）と青じそを乗せ、ほかにたれなどはかけずに、いただく。
お好みで七味などは合うかもしれません。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉に下味を十分つけておいて、あとはおろしだけでさっぱり頂くのがポイントです♪

きっかけ

牛の薄切り肉が中途半端に余っていたので。おろしと青じそを添えて上品に♪

公開日：2011/08/30

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このレシピを作ったユーザ

Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc