自家製ホワイトソースでアスパラのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元を切り捨て、ピーラーで半分ぐらい皮を剥き３つに斜めに切る。エリンギは根元を切り捨て、長さを半分にして２つに割り薄切り。軽く白ワインと塩を振る。

2. 2

   グラタン皿の中央に<１>のアスパラとエリンギを盛り周囲にホワイトソースを入れる。チーズを６本に切り、格子にかけてグリルに入れて中火で５分焼く。

3. 3

   熱々でクリーミーなグラタンの出来上がりです。