そうめんカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、室温に戻した卵を溶いて、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを入れて、よく混ぜておく。

2. 2

   フライパンを熱してベーコンを炒め、油を出す。同時に、そうめんをごく固めにゆがいて、お湯を軽く切り、ベーコンをいためたフライパンに加えて、おはしでぐるぐると混ぜていため合わせる。

3. 3

   1のボウルに、２で炒めたそうめんをあつあつの状態で入れて、おはしで手早くぐるぐるとかき混ぜ、卵ソースをとろりとさせる。お皿に盛り、お好みでさらにブラックペッパーをふればできあがり！