夏野菜たっぷり☆イタリアンな素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは表示通り茹でてざっと水洗いして水を切っておきます。なすは縦に8等分、ピーマンは縦に6～7つに、トマトは縦に4つに切ります。

2. 2

   フライパンに油をひき熱くなったらまず茄子を炒めます。軽く塩コショウ。

3. 3

   次にピーマンとトマトを炒め同じく軽く塩コショウ。

4. 4

   そうめんと炒めたナス、ピーマン、トマトを一緒にフライパンで合わせトマトケチャップで絡め、最後に少し醤油をたらして出来上がり。皿に盛り付けます。