簡単ヘルシー、豆乳マヨネーズ☆春キャベツに最適☆ レシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー、豆乳マヨネーズ☆春キャベツに最適☆
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 豆乳 大さじ２; 酢（りんご酢だとマイルドに） 大さじ１; 味噌 大さじ１; てんさい糖、又はココナッツシュガー 小さじ２; 粒マスタード 大さじ１; なたね油、又はオリーブ油 小さじ２; （ココナッツオイルもオススメ）; 黒こしょう 適量

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5分以内
100円以下

duckie

春キャベツをサラダにする場合にすぐにさっと作れるヘルシーでライトなマクロビ豆乳マヨネーズです☆

材料（2人分）

豆乳: 大さじ２

酢（りんご酢だとマイルドに）: 大さじ１

味噌: 大さじ１

てんさい糖、又はココナッツシュガー: 小さじ２

粒マスタード: 大さじ１

なたね油、又はオリーブ油: 小さじ２

（ココナッツオイルもオススメ）

黒こしょう: 適量

作り方

1

材料の豆乳～粒マスタードまでを容器に入れ、混ぜあわせる。
2

なたね、又はオリーブ油を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。
3

最後に適量の黒こしょうを加える。
*味見をしてみて、塩分が足りないと感じた場合は塩を、酸っぱさが足りないと感じた場合は酢を少量足し、お好みの味に仕上げて下さい*

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を使う事でよりヘルシーに、かつ塩分も減らせるので一石二鳥です。白味噌でも勿論OKですが、その場合はてんさい糖は不必要です（*’-^）

きっかけ

春キャベツのサラダにぴったりのドレッシングを考えていて、マヨネーズの代用に作った豆乳マヨ・ドレッシングです♪

公開日：2011/04/22

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このレシピを作ったユーザ

duckie 大人になって突然アトピーを発症して以来、「スナック星人」から玄米、菜食のマクロビ・ビーガンを実践中です(*’-^) 天然酵母パンをホームベーカリーで焼き、お菓子作りもマクロビ・ビーガン♪ 体に優しく、簡単で美味しく、愛犬も一緒に食べられる物を・・と試行錯誤の楽しい日々です♪ オーガニック食材はiHerbで調達してます♪http://www.iherb.com?rcode=KWG923＆l=ja