ころもは薄く付けるのがパリッと仕上げるポイント☆もち粉で揚げてるので外側はサクッと中はもっちり♪人参の香りと長ネギの甘みがとても良いです。天つゆでもお塩だけでも美味しいです！かき揚げうどんにしたり、ご飯に乗せてかき揚げ丼にしても◎
葉付きの人参を頂き、もち粉も余っていたので作ってみました。
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