朝の１００レシピ　52）超簡単♪「ニラと椎茸炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラを洗って5cm程度に切り水を切ります。椎茸は1個を３～４つにそぎ切りして酒か白ワイン（分量外）を振っておきます。

2. 2

   フライパンにサラダオイルをひいて加熱したら椎茸を炒めます。油が回ったら日本酒を入れ蓋をして１０秒程度蒸らしたら、ニラと他の調味料を入れます。

3. 3

   ２～３回フライパンを振ったら出来上がりです。火を通しすぎないようにしましょう。