牛肉余ったけど何作る？ブロッコリと炒めたのがいい！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この牛肉はチャプチュのために下茹でしたもので酒・塩で下味をつけてあります(分量外)。この半分が余りました。

2. 2

   ブロッコリは塩入りの熱湯で下茹でして一口大の小房に分けておきます。

3. 3

   椎茸を薄切りし、えのき茸は石づき切って小分けしておきます。材料をスライスしたニンニクで香りづけしたサラダオイルで炒めます。

4. 4

   味付けをしてからブロッコリを入れて絡めたら出来上がり。見映えがいいように大き目の綺麗な鉢に盛り付け天にパプリカを飾ります。