朝の１００レシピ　15）切干大根のアッサリ煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を20分水で戻します。戻したらよく絞って水気を切り、食べやすい大きさに切ります。油揚げは熱湯で油抜きをしておきます。

2. 2

   鍋に油をひいて材料を炒め、★印で味付けをします。弱火で10分も煮れば煮汁が少なくなってきたら火を止めます。

3. 3

   器に盛って出来上がり。