幼稚園弁当<保温>対策③…裏巻き海苔巻き レシピ・作り方

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tuhatkauno
海苔がなくて、ご飯だけで持ちにくくないのかな?…と思いつつ、作ってみました。ムスメにはお箸で食べるように言ったのですが…

材料(1人分)

ご飯
120g
すし飯の素
少々
白ごま
少々
焼き海苔
2/3
鮭フレーク
少々

作り方

  1. 1
    我が家ではおにぎり用に、焼き海苔は1枚を3分割して保存しています。
    その1/3を2枚、少しずらして重ね海苔巻きを作ります。
  2. 2
    ご飯120gにすし飯の素を混ぜ、すし飯を作る。
    海苔の上にご飯を広げる。
    ※なるべく端まで、均等に広げてください。
  3. 3
    ご飯の上に白ごまを振りかける。またその上に、ラップをのせる。
    ※白ごまはあまり多いとくどくなるし、カロリー過多になるので注意!!
  4. 4
    海苔の端から1cmくらいのところに鮭フレークを置き、ラップを使いながら端からくるくる丸めていく。
  5. 5
    後は巻き簾を使っていつものように6分割する。
    今日のおかずは、串カツ・カボチャコロッケ・土佐コンニャク・ブロッコリーを入れて完成。

おいしくなるコツ

海苔巻きは幼稚園弁当の常套手段でしたが、『裏巻き』には初めて挑戦しました。思ったより難しくないので、ぜひ挑戦してみてください。 外側に出るご飯には、やはり何かをまぶした方がベタつきませんが、白ごま以外ゆかりふりかけでも良いかもしれません。

きっかけ

海苔を外側にしたくない!!苦肉の策です。 戻って来たお弁当箱は、やはりベタつきなし♪何かが溶け出した跡なし♪ 次回はもう少し中に入れる具材を変えて…と思っても、あまり太くすると入らなくなってしまうという欠点が。これはまた挑戦してみましょう。

公開日:2011/01/12

関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当(子供用)鮭フレーク
料理名
カリフォルニアロール(海苔巻き)のお弁当

このレシピを作ったユーザ

tuhatkauno 思春期少女を抱える高齢母です。 未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。

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