☆イカのカレー炒め~☆ レシピ・作り方

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オグ2224
イカ大好き~~(コレストロール高いけど・・)
ビールが進みます・・・

材料(3人分)

イカ
2はい
玉ねぎ
半分
しょうが、みじん切り
小さじ1杯強
日本酒
大匙1
カレールー(フレークの物が便利)
大匙2

作り方

  1. 1
    イカは腸を取って洗い、皮は剥かないで1.5cmくらいの輪切り。
    日本酒に漬けておいてね~。
    玉ねぎは大き目のざく切り。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒めます。
    玉ねぎをサァ~と炒めます。
  3. 3
    2にイカを入れて、すぐカレールーを入れます。
    日本酒効果ですぐ溶けます。
    いかに火が通ったら終わり~。

おいしくなるコツ

しょうがは多目が美味しいよ。 フレーク状のカレールーがない場合は、固形を包丁で削っておいてね。

きっかけ

イカ大好き~。シンガポール海鮮レストランのイカのカレー炒めをまねっこ。 かなり近いかな?!

公開日:2010/10/21

関連情報

カテゴリ
いか全般
料理名
イカの炒め物

このレシピを作ったユーザ

オグ2224 シンガポール在住です。 怠け者のワタシ!! 出来るだけ簡単、でも美味しいものが食べたくて毎日作っています。 楽天ブログ『春と一緒に献立こんだけ~』にも遊びに来てね~!! http://plaza.rakuten.co.jp/suzhousingapore/ 皆様からの美味しいアイデアも待ってま~~す。

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