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ガーリックトマトスープ レシピ・作り方
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ジャカランダ☆
ミニトマトがたっぷり入ったスープです。
ミニトマトの自然の甘味とガーリックとしめじの旨味が口いっぱいに広がります。
材料(2人分)
ミニトマト(ヘタを除く)
10個
ぶなしめじ(小房に分ける)
1/4袋
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル
小さじ2
水
300cc
味噌
大さじ1
ドライパセリ
少々
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作り方
1
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
2
香りがたったら、ぶなしめじとミニトマトを加え炒め合わせる。
3
ミニトマトが少しくたっとしてきたら水を加え煮立ったら弱火にして味噌を溶き入れる。
4
火から下ろしスープカップに注ぎ入れドライパセリを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ミニトマトの甘味と相性の良い味噌で味付けしました。
きっかけ
クリスマスの一品に☆
公開日:2023/12/26
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ジャカランダ☆
お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。 冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆ 北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。 ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので 是非こちらのブログにもどうぞ。
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