【簡単でヘルシー】春菊ときのことベーコンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は下の茎部分を2cmほど切り落とし、なるべく柔らかい部分を使う。ざく切りする。
   椎茸とエリンギは、薄くスライスする。
   ベーコンは、椎茸の大きさに合わせてスライスする。

2. 2

   小型フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて弱火点火する。じっくりとベーコンから脂を引き出す。

3. 3

   椎茸とエリンギを先に炒め、春菊は後から加える。火の通りが早い野菜なので時短で炒め、塩・胡椒、醤油で調味する。
   最後にタカラ本みりんを回しかけ、すぐ消火し全体に絡める。

4. 4

   盛り付ける。
   温かいうちにお召し上がりください