お弁当に簡単作り置き♪野菜のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、しめじ、マッシュルーム、キャベツは粗みじん切り、ローズマリーは葉をほぐして細かく刻む。ドライチェリートマトは細かく刻む。オリーブは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに半量の油をひき、しめじ、玉ねぎ、マッシュルーム、ローズマリー、ハリサードスプレッド、クレイジーソルトを入れて炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、キャベツ、トマト、オリーブを入れて炒める。キャベツがしんなりしたら火を止めて、冷ましておく。

4. 4

   ボールに●を入れて混ぜる。そこに③を入れて混ぜる。

5. 5

   熱したフライパンに残りの油をひき、④を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜる。半熟状になったら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

6. 6

   皿を使って裏返し、再度蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。火を止めてそのまま5分くらい蒸らす。
   中まで火が通ったら完成。