玉ねぎとベーコンのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは千切りする。
   ベーコンは薄切りし、1cm大に切る。

2. 2

   小鍋にバターと玉葱を入れて弱火点火する。しんなりしたら塩、胡椒してベーコンも加える。
   極弱火で、玉葱が飴色になり嵩が1/3位になるまで炒める。(15分以上)

3. 3

   水を加えて中火にする。湧いたら塩、胡椒、コンソメで調味する。

4. 4

   盛り付ける。
   あれば、イタリアンパセリを飾る。