レモンチーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ・板ゼラチンえ分量外の水でふやかします
   ・クッキータルトにアプリコットジャムを塗ります
   ・生クリームを6分立てにします

2. 2

   クリームチーズをボウルに入れ常温にし、柔らかくなるまで混ぜます

3. 3

   フロストシュガーを２～３回に分けて加え、よく混ぜます

4. 4

   牛乳を少しずつ加え、溶きのばすようにしながら混ぜます

5. 5

   レモン汁を加えて混ぜます

6. 6

   板ゼラチンの水気を切って、湯銭にかけてゼラチンを溶かし、【５】に加えてよく混ぜます

7. 7

   予め6分立てにした生クリームを【６】に加えてよく混ぜます

8. 8

   混ざったらクッキータルト型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます
   ＜もし残りがあれば、カップ等に入れて冷やし固めてください＞
   固まったら、レモンスライスをトッピングします