ハートが可愛い❤️ブルーベリーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、砂糖、塩、バター、ブルーベリージャム、ドライイースト、40℃に温めた水を加えてこねます。

2. 2

   艶が出るまでしっかりこねたら丸めて、40℃30分一次発酵します。

3. 3

   8分割します。

4. 4

   丸め直してベンチタイム15分おきます。

5. 5

   12cmくらいの楕円にのばしてブルーベリーソースを薄くのばします。

6. 6

   ブルーベリーソースを巻き込むようにし、つなぎ目をとじます。

7. 7

   2つに折ります。

8. 8

   スケッパーで折り目の外側を縦に1cm残して切り込みを入れます。

9. 9

   断面を開き、ハート形にします。
   40℃30分二次発酵します。

10. 10

    200℃のオーブンで12分程度焼きます。

11. 11

    出来上がり。
    
    作り方の動画はこちら
    
    https://vt.tiktok.com/ZSJf42cJW/