残り食材で♪ウィンナーとマッシュルームの白豆煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイル大さじ2-3を入れ、ニンニクみじん切りを炒める。香りが立ったら、玉ねぎみじん切りとマッシュルームを入れ、塩小さじ1/2をふって炒める。

2. 2

   玉ねぎとマッシュルームがしんなりしたら、白豆の水煮を入れて少し炒めて、白ワイン50mlを入れ、強火で煮立たせる。

3. 3

   水50mlとローリエ2枚を入れ、中火で5分ほど煮込む。塩コショウで味付けする。（お好みでコンソメやハーブを足す。）

4. 4

   ウィンナーを入れて、火が通るまで3分ほど煮込んだら、できあがり。（最後に、お好みで、隠し味にしょうゆ・レモン各大さじ1/2を加える。）

5. 5

   【アレンジ】牛乳（一人分100cc-150cc）を加えて、塩コショウで味を整えれば、余ったらスープも楽しめます♪スープにする場合はコンソメを1コ使うのがおすすめです。