ホワイトチョコとヨーグルトのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトチョコを湯煎にかけて45℃まで溶かします

2. 2

   そこに少しずつヨーグルトを加え、滑らかに混ぜます
   この時40℃を保つようにします

3. 3

   生クリームを6分立てにして、湯せんでとかしたゼラチンを合わせます

4. 4

   【2】と【3】を混ぜ合わせてカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間程度冷やし固めたら、お好みのフルーツと刻んだピスタチオをトッピングして仕上げます