ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごばうは皮をむいて5cm程度の長さの細切りにし、水にさらしておきます。
   人参も皮をむいて5cm程度の長さの細切りします。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩を加えて、水切りしたごぼうと人参を入れて、沸騰したら2分程度茹でます。

3. 3

   ボールに★のマヨネーズ、すりごま、砂糖、醤油を入れて混ぜ合わせます。

4. 4

   合わせだれの出来上がり。

5. 5

   茹であがったごぼうと人参をザルにあげて水切りします。

6. 6

   4に5を入れて、混ぜ合わせます。
   仕上げにいりごまを混ぜます。

7. 7

   お皿に水菜をざく切りして盛り付け、その上にごぼうサラダを盛り付けます。
   出来上がり。