えのきの3色ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石附を切り落とし、半分の長さにする。人参は千切りにする
   オクラはヘタを取り、輪切りにする。

2. 2

   レンジ用の蒸し器（すのこがあり下に水が入れられる）に作り方1野菜を入れる。すのこ下に水を少量はり、レンジで火を通す。(2分半位）

3. 3

   野菜が柔らかくなったらすのこ下に溜まった水を捨て、野菜はボールに移す。中華だしと胡麻油を入れて熱いうちに和え、胡椒をふる。

4. 4

   盛り付ける。