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大根と水菜のサラダ レシピ・作り方

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ビッグさん
いつもと違うカットの仕方で、歯ごたえよくドレッシングも、よくしみる大根サラダに
みんながつくった数 2

材料(2人分)

大根(輪切り)
8cm
水菜
1/4袋
胡桃
5粒
<ドレッシング>
●オリーブ油
大さじ2
●米酢
大さじ1
●塩
小さじ1/3
●胡椒
少々
●醤油麹
小さじ1
●みりん
小さじ1/2
●イタリアンドライハーブ
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    大根は縦に8つに割り、ピーラーで薄くひく。ボールに氷水をはり、大根をつけてぱりっとさせる。
  2. 2
    水菜を3cmに切り、水切りした大根とサラダボールに入れる。胡桃を刻んでふりかける。
  3. 3
    ドレッシングを作る。
    ●のついた材料を全て小鉢にいれて、よくかき混ぜる。
  4. 4
    食べる前に 作り方3のドレッシングを 作り方2の野菜の上にかけ、全体を和える。

おいしくなるコツ

ひと手間ですが、大根は氷水につけるとシャキッとし、歯ごたえがよいです。

きっかけ

夕食のサラダに

公開日:2020/08/06

関連情報

カテゴリ
大根サラダ

このレシピを作ったユーザ

ビッグさん 楽レピで皆さんからたくさんのお料理を教わってます~いろいろな新鮮アイディアを見つけて 作ってみる(宿題する)のが大好きです♪

つくったよレポート( 1 件)

2021/01/07 13:24
畑から届いた大根と水菜でランチに♪野菜を食べると元気が出るね〜!ご馳走様でした♡きょうは激寒です!みぞれ混じりの雨からの雪になりプルプル〜(*_*)
やなママ☆
レポありがとう 年明けから収穫絶好調ですね!昨日は緊急事態宣言前にふたたびおこもりかと買い物に~野菜は品薄なんですよ…人の出も少なく…寒いっ…そちらは雪でしたか

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