具材はパスタと合わせやすいものを使ってください。先に茹でたり、レンジにかけたり、焼いたりして柔らかく火を通し、小さくカットしてから加えるとよいです。
バターを使うホワイトソースやミートソースよりも 軽くてもたれないあっさりとしたグラタンが作りたかった。 食べた人ははんぺんとはわからないです。
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